Kala Namak Salz

Rosa-graue Salz-Sorte aus Indien und Pakistan. Kala Namak verleiht Speisen einen schweflig-aromatischen Geschmack. Nimm auch du es in dein Gewürzregal auf! Würze Obstsalate, Chutneys, Chaats oder Raitas wie in Südasien. Besonders empfehlenswert ist das Gewürzsalz zu Gemüse und exotischen Früchten, aber auch zu Veggie Fischalternativen. Außerdem nutzen vegan-lebende Menschen dieses Salz, um Gerichten einen Eiergeschmack zu verleihen. Fein zermahlen hat es ein ungewöhnliches, schwefeliges Raucharoma welches hervorragend zu Aioli und Fruchtdesserts passt.