Cajun

Heut darf es etwas ganz Spezielles sein? Klar doch! Tauche ein in die Vielfalt von „Cajun Country“ und überrasche deinen Gaumen mit pikant-feurigen Aromen aus dem Mississippi-Delta. Was dabei nicht fehlen darf? Paprika, Staudensellerie und Zwiebel als „Heilige Dreifaltigkeit“ der Cajun-Küche. Sie bilden kräftig angeschmort die Grundlage beinahe aller Gerichte – während Reis die klassische Beilage ist. Im Süden der USA, nah am Wasser, dreht sich fast alles um Flusskrebse, Fische, Garnelen… aber auch Alligatoren wandern ab und zu mit in den Topf. Most important: Cajun Gewürze! Unsere Mischung passt perfekt zu Jambalaya und Gumbo, oder als Marinade zu Seafood – nachsalzen nicht vergessen.